UN CHEF À VOTRE TABLE
Le Chef
Ayant eu l'honneur de travailler aux côtés de Chefs renommés et étoilés, j'ai appris à maîtriser les techniques de la cuisine et pâtisserie gastronomique, traditionnelle, moderne et moléculaire.
Fort d'une expérience de 20 ans acquise aux fourneaux de restaurants étoilés, palaces et maisons privées autour du monde, titulaire de plusieurs examens de serveur, cuisinier et pâtissier .
Je vous propose de voyager le temps d un repas dont vous choisirez la destination afin de découvrir de nouvelles saveurs ou de retrouvez des goûts que vous aimez avec une présentation soigné confortablement installé chez vous .
Tel: +33 644 394 544 | Email:
Petit
Déjeuner
Trois formules pour commencer la journée comme vous le souhaitez
Choix
du Chef
Laissez le chef vous surprendre avec un délicieux menu
Show Cooking
Faite de vos repas une animation pour une soirée gastronomique
Des produits de qualités
Un aperçu des nouveaux plats
Finger de saumon et duo de caviar poivre de Timut et philadelphia
Tataki de filet de bœuf et cube de foie gras oignons pickles caramélisé
Foie gras de canard maison et son chutney de fruits exotiques
Dos de cabillaud basse cuisson, beurre blanc au caviar écrasé de rattes
Entrecôte Wagyu beurre maitre d hôtel à la truffe patate douce confite
Mont blanc au marron glacé crème légère et myrtille
Boule de noël à la noix de coco Poêlée de fruits exotiques
Absolutely loved it.
Amazing food and charismatic chef.
Emma Brown, Geneva
